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Eat Upbeet! Live Upbeat!

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All Items are Vegan & Gluten Free

​私たちは、すべて

カラダにも地球にも嬉しい

ヴィーガン&グルテンフリーの

​スイーツです

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DAIRY FREE

動物性食品不使用

GLUTEN FREE

麦粉不使用

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WHITE SUGAR FREE

白砂糖不使用

Use of Japanese 
Fermented Food 

日本の発酵食品使用

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Our Promises

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私たちは4つの約束のもとで、皆さまのカラダやココロを健康に、

そして’’ワクワク=Up beat’’させる「食」を提供しています。

卵や乳製品のような動物性の素材を使わず、100%植物性のこだわりの原料を使用することや、身体に嬉しい食材を選ぶことで、

誰もが制限なく、安心して「食」を楽しんでいただけます。

また、古来から大切に伝承されてきた日本の食文化である「発酵食品」を、独自の製法でスイーツに取り入れることで、新たな魅力を再発見しながら、日本の素晴らしい食文化を次世代に繋いでいきます。

日本ヴィーガン協会認証

Line Up

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​Donuts

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​Cheese Cake

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​Baked Sweets

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Homemade Sweets Kit

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Good Morning Sweets  

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Special Order Cake  

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Our Efforts

UPBEET!Tokyoを通じて、

世界を、未来を、

より良い方向に変えていく

Our Founder

UPBEET!Tokyo 代表

神宮司 希望 Nozomi Jinguji

鹿児島県生まれ。2004年準ミス日本。大学卒業後、航空会社に入社。世界中のさまざまな食文化とふれあう中で、2013年に「eggcellent(エッグセレント)」を六本木ヒルズにオープン。取締役COOとして4店舗展開。

2018年にヴィーガン&グルテンフリーの「食」を提供する「UPBEET!Tokyo」を立ち上げる。

食材にこだわり、誰もが安心して食べることができ、環境にも嬉しいサステナブルな「食」を通じて、毎日や人生に’’ワクワク=Up beat’’を届け、その「食」の楽しさや豊かさを未来に繋いでいくことをビジョンに掲げている。また、日本固有の食文化の継承を目的に、発酵マイスターとして国内外で日本の発酵食品の魅力を伝え、地方創生の活動に取組んでいる。

2020年秋に娘が誕生。子供たちのための健康食(食育)や次世代のための地球環境保護に繋がる活動にも挑戦中。

アジアベジタリアンアワード2020、2021年ノミネート。

詳しいストーリーはこちらまで ☟

​News
  • Instagramの - ホワイト丸
#VEGAN #GLUTENFREE #GUILTFREE #VEGANSWEETS #PLANTBASED

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Shop List
取扱い店舗
  • 青山ファーマーズマーケット

  • ​BACKYARD BUTCHERS

  • Brown Rice Cafe Weekends

  • Ethical & SEA

  • Good Good Mart

  • ​羽田SPORTS STATION & Cafe

  • KISSACO 発酵Marche

  • 大泉工場 NISHIAZABU

  • ​+kombucha

  • SAN FELICE ORGANIC KITCHEN & CAFE

  • Shinanoya 信濃屋食品

  • SKINCARE LOUNGE BY ORBIS

  • style table 

  • TOTAL WORKOUT

  • Tokyo Juice

  • yoake​